きりたんぽ鍋

わだ内科整形外科
クリニックブログ

• 2021.11.30

  きりたんぽ鍋

  今日は「きりたんぽみそ鍋の日」です。

  鍋が美味しくなる秋から冬の季節に、秋田名物の「きりたんぽ」を秋田みそで味付けした鍋に入れる「きりたんぽみそ鍋」を多くの人に知ってもらい、食べてもらうことが目的だそうです。

  

  この鍋は比内地鶏のダシが効いた醤油ベースのスープで食べる秋から冬の県民食です。

  そして、この「きりたんぽ鍋」に定義があるのはご存知でしょうか？

  ①秋田みそを使用していること

  ②秋田県産豚肉を使用していること

  ③秋田県産野菜を中心に使用していること

  ④秋田県産きのこを中心に使用していること

  だそうです。

  この寒い季節にピッタリな鍋料理！！今夜はお鍋で決まりです🍲

  一花館：原井

  （カテゴリ：一花館）

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