最も古い野菜とは？

わだ内科整形外科
クリニックブログ

• 2023.11.06

  最も古い野菜とは？

  皆様は、最も古い野菜をご存知でしょうか？

  古代先住民の遺跡から２０００年前の蓮の実が発見されたことから、太古を起源とする最も古い野菜のひとつ、それがレンコンです。

  

  穴から先を見通せることから縁起物として今もおせち料理などで大活躍。ちなみに、レンコンの穴は１０個と決まっているそうです。

  真ん中に１個、周りに９個。ただし、真ん中の穴があまり成長していないと９個に見えることもあるそうです。そして、レンコンの穴の大きさがほぼ揃っているのは良品と言われています。

  きたる１１月１７日はレンコンの日です。

  茨城県でレンコンサミットが開催されたことから制定されました。以上、レンコンプチ情報でした。

  ２階：スタッフ

  （カテゴリ：リハビテーション部）

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